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Feinsieb Selene | Silber
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Mit dem Feinsieb Selene können Sie besonders feine Eisstücke oder kleinste Reste von Minzblättern ausfiltern, die durch normale Barsiebe und Julep Strainer durchkommen. Dies ist besonders wichtig bei klaren Cocktails, besonders wenn diese ohne Eis im Glas serviert werden. So gehen Sie auch sicher, dass Ihre Gäste keine Kräuterreste zwischen den Zähnen haben vom Cocktail.
Durch die langgezogene Trichterform des Siebs kann ein kompletter Cocktail auf einmal durch das Feinsieb geschüttet werden und der Cocktail fließt unten an der Spitze gesammelt in das Glas ohne Verschütten.
Feinsiebe kommen immer dann zum Einsatz, wenn im Rezepten „fine strain“ oder „double strain“ steht. Hierbei nutzt man ein normales Barsieb (Hawthorne Strainer oder Julep Strainer) im Shaker oder Rührglas und gießt den Cocktail zusätzlich durch das Feinsieb ins Cocktailglas.
Eigenschaften des Feinsieb Selene:
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